Cazón

Cazón:

Su proteína es de alto valor biológico, lo que favorece al mantenimiento de los músculos y da un aporte de energía al cerebro. Además es buena fuente de fósforo, que contribuye al mantenimiento de los huesos y dientes en condiciones normales. De los contenidos en vitaminas que tiene el cazón, sobresale la B12 que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. Este pescado blanco también es recomendado por ser rico en ácidos grasos omega-3, fósforo, vitamina B12, riboflavina, niacina y vitamina A.