Menú Pato y Frutas

Pato 

El pato es una carne nutritiva y deliciosa con alto contenido en proteínas de alta calidad que incluyen todos los aminoácidos esenciales. Aporta vitaminas esenciales, destacando las del grupo B (relacionadas con el metabolismo celular) como la tiamina –B1–, piridoxina –B6–, ácido fólico –B9– y cobalamina –B12–. Además contiene vitaminas C, A, D y E. La carne de pato contiene hierro de fácil absorción, calcio, zinc, potasio, magnesio, fósforo, cobre y selenio, para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y garantizar la formación de los huesos, la regulación del ritmo cardiaco y la producción de las hormonas. 

Piña 

La piña es muy rica en agua, fibra y fitonutrientes. Es una fuente de Vitamina C, B 1, B 6, Potasio, Magnesio, Calcio. Esta fruta contiene bromelina,  enzima que ayuda a digerir las proteínas y por lo tanto ayuda a mejorar la digestión y absorción de los nutrientes. La bromelina tiene también potentes efectos antibacterianos, ayuda a controlar y bajar la inflamación intestinal reduciendo la producción de receptores inflamatorios. La piña tiene propiedades anticoagulantes, mejora la circulación sanguínea y previene enfermedades cardiovasculares. 

Manzana

La manzana es una fuente de Vitaminas A y C. Proporciona antioxidantes como los polifenoles que son unas sustancias químicas que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas, a reducir la inflamación crónica, promover el buen funcionamiento del intestino y ayudan en la desintoxicación del hígado. La manzana contiene entre 200 y 300 mg de polifenoles por cada 100 gramos de fruta. La manzana es una gran fuente de quercetina que actúa inhibiendo células del sistema inmunológico que liberan la histamina e impiden los procesos de picor, irritación, enrojecimiento y lagrimeo. Su acción antiinflamatoria ayuda a reducir la hinchazón. También mejora la salud intestinal. La manzana también contiene pectina que es una fibra natural que se encuentra en grandes concentraciones en la piel y actúa como prebiótico alimentando las bacterias beneficiosas del intestino.